这6道菜吃正合适，赶走湿气和疲劳

这6道菜吃正合适，赶走湿气和疲劳立夏后，气温越来越高了，我们胃口难免会受影响，感觉吃饭都没劲，今日我就在这共享6道酸辣开胃的饭菜，天越热越要吃，湿气减少人天然就不会感觉疲倦了，胃口天然就有了，吃啥都香。【开胃萝卜】做法：将蒜和姜切片，小米辣切颗粒，萝卜外表用盐巴搓洗，然后对半切开，接着按照切2刀然后断开的方式，参加2大勺的盐巴和1大勺的糖，拌匀后腌制30分钟。在腌制的时候，我们取100ML的水倒入锅里边，然后参加生抽，200克水50克的糖，小火煮开消融。等略微放凉了，再参加4勺的米醋，30克的陈醋，搅拌均匀。将腌制好的萝卜片沥干水分后参加到料汁里边，而且将之前准备好的配料和攥干水分的萝卜片放一同，淋入1小勺的高度白酒，腌制一个晚上第二天就能够食用了。第二道：【金汤酸辣肥牛】牛肉含有丰厚的优质蛋白质、铁、钙、磷和B族维生素。容易被人体吸收，是肉类中最好的食材能增长膂力，补充元气。搭配上酸辣口味吃出一身汗，排毒祛湿，真的是一举两得。具体过程：冷水煮开金针菇倒入，再次煮开捞出来直接铺在碗里。再次等水烧开糊，将肥牛直接倒入，焯烫变软就马上捞出来。将蒜辫剁碎，尽量要细碎一些，姜片少量，小辣椒切颗粒，线椒我用了半根也是切颗粒。接着锅里边参加少量的油，小火爆香蒜蓉和姜丝，然后将肥牛酱倒入持续翻炒出香味，倒入水料酒1勺、米醋1勺参加，另外参加1小勺的盐巴，盖上盖子煮开。等酱汁煮开了然后将焯烫过的肥牛肉倒入，将青红辣椒也一并参加，持续烧开，就能够直连续汤一同盛出来装入之前放金针菇的碗里边了。第三道：【福建酸笋滑蛏汤】在福建，夏天烧汤很喜欢参加酸笋，能够开胃。酸笋除含有丰厚的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有很多的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸，其间赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体必需氨基酸，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物。不只能开胃健食，还能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘。详细过程看这里：资料：老蛏酸笋丝西红柿盐香葱或许香菜少量蛏子冷水锅中煮到壳张开就捞起来取肉参加地瓜粉包裹，锅内直接放入适量的水，将西红柿丁，魔芋和酸笋丝和笋丝水一同倒入煮开，放点盐和胡椒粉调味，撒上香菜出锅，真的超级美味，色泽美观又有胃口。第四道【酸辣凉面】这是我夏天没胃口时候又喜欢吃的主食了，自己做的面条，搭配上香辣酱汁，真实很过瘾。做法和我们共享一下：首先200克面粉加2克盐70克水用面条机制作成宽面条。黄瓜擦细丝。蒜蓉适量。准备料汁：香辣红油参加生抽、陈醋、糖、鸡精香油，倒入蒜蓉，烧一烧热油上去拌好。接着锅里边烧水加点盐巴，把面条放入煮开，持续点冷水再次煮开。捞出来放入冰水中浸泡一下，然后沥干水分放入碗中，参加香油拌下，接着将黄瓜丝铺上去，香辣汁浇上就能够了。第五道：【酸菜鱼】夏天爱吃鱼，离不开水煮鱼和酸菜鱼，而酸菜鱼的酸菜吃起来很开胃，又是夏天我们最好的营养美食了。最常用的是草鱼。草鱼含有丰厚的硒元素，常常食用能够抗衰老养颜，对于身体瘦弱、胃口不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，能够开胃、滋补。而酸菜中的乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，能够加强肠道消化能量和增强自身免疫力，同时还能够减肥刮油。做法看这里：鱼片加盐巴抓拿出胶，接着冲刷沥干水分，然后再次参加盐、胡椒粉和料酒、少量的生粉抓匀腌制15分钟，酸菜浸泡沥干后切碎，再次冲刷下。同时准备适量的蒜蓉、姜片和干辣椒。锅放入油能够比炒菜略微多一些，放入酸菜、蒜蓉姜片和干辣椒炒至多余水分干了。冲入水，淋少量的白醋，盖上盖子煮开后，转中火持续煮5分钟接着参加鱼骨鱼块持续煮开，最终根据个人口味放盐巴和胡椒粉捞出食材。等汤水开了将腌制好的鱼片放入，盖上持续煮开就能够盛出来。最终在外表再次撒上干辣椒段、蒜蓉和少量的熟白芝麻，淋上1大勺的热油就能够了。第六道：【福建酸辣猪皮汤】这是福建一道很有特征的闽菜，酸辣开胃，营养多胶原蛋白高，十分合适爱美的女性夏天吃，西红柿富含维生素C能够美白护肤，猪皮胶原蛋白能够预防衰老，这也是我每周吃一次的原因了，让自己越吃越美。做法十分的简略：将油炸的猪皮剪成小块然后用温水浸泡，泡发,西红柿去皮后切成小块放入锅中，参加适量的水。另外准备鸡蛋打散，地瓜淀粉参加适量水兑成水淀粉勾芡用。烧开后参加适量的盐，白醋，然后参加白胡椒粉（这个用量要多一些，汤的辣就来自这个）淋入水淀粉，接着淋入蛋液，撒上香葱末鸡精，出锅，越喝越有胃口，越有胃口，值得这个夏天你常常来一锅。夏天天气热了，反而酸辣食物更受我们的欢迎，原因便是十分的开胃，刺激你的味蕾，而今日我共享的6道酸辣美食，不但好吃而且营养，看着就十分有胃口，天热了，你必定需求它们。

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