胆固醇偏高的人，平时饮食注意3多2少

胆固醇偏高的人，平时饮食注意3多2少

很多朋友是在体检过程中发现自己存在胆固醇偏高的情况。这一检测结果是通过血脂化验得出的，也就是说自己血液中的胆固醇出现了异常升高，这往往意味着高血脂疾病的到来。

胆固醇只是其中一项，同时还有甘油三酯、低密度和高密度脂蛋白胆固醇、脂蛋白a等，这些统称为血脂。胆固醇或总胆固醇指数异常升高，就是临床诊断高血脂的标准。患者除了需要服用药物控制血脂外，同时饮食上还要做好3多2少！

#8203;多用植物油，避免动物油

当体内胆固醇水平超过之后，患者应尽量减少动物油脂的摄入，特别是在炒菜时应以植物油为主，橄榄油就是不错的选择。橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，对降低胆固醇有一定帮助，能起到辅助降低血脂、预防动脉粥样硬化的效果。

多以全谷类、坚果类为主

全谷类食物含有的脂肪量较低，且具有丰富的纤维成分，对预防便秘还有一定帮助。另外，核桃、杏仁一类的坚果也是不错的选择。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，同时还有omega3脂肪酸，能降低体内15%的胆固醇。同时，杏仁中也同样存在不饱和脂肪酸以及多元不饱和脂肪，对高血脂患者来说有一定好处。

#8203;新鲜的蔬菜和水果要多吃

虽说高胆固醇患者不需要完全告别肉类，但生活中也应以清淡多样化的饮食为主，特别是新鲜水果和蔬菜，对病情有一定的控制作用。富含丰富果胶、纤维素以及维生素的食物，能起到降脂效果，同时还能补充人体所需的维生素，比如苹果、橘子、番茄等都是不错的选择。

以上三类食物要多吃，而以下两种则要尽量避免！

含有丰富胆固醇的食物

比如动物内脏、红肉、肥肉等都有极高的胆固醇成分，这些食物长期大量摄入，血液内的胆固醇和甘油三酯就会迅速升高，从而诱发高血脂疾病。所以，对于胆固醇偏高的人来说，这类食物需尽量少吃或避免。想要补充蛋白质的话，也应该以鱼肉、鸡肉一类为主。

#8203;含反式脂肪酸的食物

通常来说，含有极高反式脂肪酸的食物有很多，这包括了油炸食品、奶油、点心等等。特别是糕点中不仅含有极高的反式脂肪酸，同时还有一定糖分，要知道糖分也是合成胆固醇的原料。所以，对这类食物应减少或避免食用。

当然，除了饮食调理以外，患者在日常生活中也应合理安排锻炼，每天维持3050分钟的锻炼时间，不仅有利于减肥，同时还能起到促进血液循环、降低血液中胆固醇的作用，对预防动脉粥样硬化、血栓等疾病有一定帮助。

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