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立冬16款药膳VS8种偏颇体质

发布时间:2020-03-04 11:28:11 阅读: 来源:榻榻米厂家

立冬16款药膳VS8种偏颇体质

立冬16款药膳VS8种偏颇体质

目前中国人的体质主要有9种,包括“平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质”,其中比较健康的平和体质在人群中仅占32.75%,其它8种偏颇体质却占到了67.25%。如果您是那8中偏颇体质中的一员,您一定要仔细看呦,因为下面所列的16种药膳中,必有两款是适合您的!

气虚质疲惫要吃黄芪童子鸡

【病例】

赵小姐天生丽质,但却身体柔弱,平时总是容易感冒。在日常生活中感觉全身乏力,疲惫不适,或见气短,多汗,运动后加剧。经过专家诊断为:气虚质。

【药膳指导】

黄芪童子鸡:取童子鸡1只洗净,用纱布袋包好生黄芪9g,取一根细线,一端扎紧纱布袋口,置于锅内,另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤,待童子鸡煮熟后,拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味,即可食用。可益气补虚。

山药粥:将山药30g和粳米180g一起入锅加清水适量煮粥,煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用。此粥具有补中益气、益肺固精、强身健体的作用。

阳虚质怕冷宜当归生姜羊肉汤

【病例】

李先生是一名中年男子,最近一年,因为工作劳累出现了畏寒怕冷,大便稀溏,腰膝酸痛,并且伴有性功能减退,特别是冬天症状更是加重。经过专家诊断为:阳虚质。

【药膳指导】

当归生姜羊肉汤:当归20g,生姜30g,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉500g剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。本品为汉代张仲景名方,温中补血,祛寒止痛,特别适合冬日食用。

韭菜炒胡桃仁:胡桃仁50g开水浸泡去皮,沥干备用。韭菜200g摘洗干净,切成寸段备用。麻油倒入炒锅,烧至七成热时,加入胡桃仁,炸至焦黄,再加入韭菜、食盐,翻炒至熟。本品有补肾助阳,温暖腰膝的作用。适用于肾阳不足,腰膝冷痛。

阴虚质烦热吃莲子百合煲瘦肉

【病例】

小张今年20多岁,因为染上了手淫的恶习,所以导致遗精频繁,出现了干咳无痰,手足心热,特别是夜间烦热,口舌干燥,大便干燥,腰酸盗汗。经过专家诊断为:阴虚质。

【药膳指导】

莲子百合煲瘦肉:用莲子(去芯)20g、百合20g、猪瘦肉100g,加水适量同煲,肉熟烂后用盐调味食用,每日1次。有清心润肺、益气安神之功效。适用于阴虚质见干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

蜂蜜蒸百合:将百合120g,蜂蜜30g,拌合均匀,蒸令熟软。时含数片,咽津,嚼食。本药膳功能补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

湿热质脸出油最宜泥鳅炖豆腐

【病例】

王先生脸上总是油光满面,看起来不清爽,而且很容易生粉刺痘痘,行动起来也比较缓重。他心气很急躁,容易发火。常常觉得嘴巴里发苦、口干,舌苔发黄还很腻。吃东西喜欢口味重的,爱吃辣,但是吃了辣就容易上火,眼睛里出现红丝,还会便秘。经过专家诊断为:湿热质。

【药膳指导】

泥鳅炖豆腐:泥鳅500g去腮及内脏,冲洗干净,放入锅中,加清水,煮至半熟,再加豆腐250g,食盐适量,炖至熟烂即成。可清利湿热。

绿豆藕:粗壮肥藕1节,去皮,冲洗干净备用。绿豆50g,用清水浸泡后取出,装入藕孔内,放入锅中,加清水炖至熟透,调以食盐进食。可清热解毒,明目止渴。

气郁质忧郁脆弱选菊花鸡肝汤

【病例】

钱小姐是现代的“林妹妹”,总是莫名奇妙的多愁善感、忧郁脆弱。而且,食欲也差,睡眠质量一直不好,很难入睡,入睡以后也睡得很浅,一点点小动静就会把她惊醒,所以她一直都胖不起来。比较疲惫的时候就常常觉得胸口涨闷,在经前有明显的乳房涨痛感,甚至还会觉得走路的时候肋骨部位发痛。经过专家诊断为:气郁质。

【药膳指导】

橘皮粥:橘皮50g,研细末备用。粳米100g,淘洗干净,放入锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,再煮10分钟即成。本品理气运脾,用于脘腹胀满,不思饮食。

菊花鸡肝汤:银耳15g洗净撕成小片,清水浸泡待用;菊花10g、茉莉花24朵温水洗净;鸡肝100g洗净切薄片备用;将水烧沸,先入料酒、姜汁、食盐,随即下入银耳及鸡肝,烧沸,打去浮沫,待鸡肝熟,调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清热,健脾宁心。

特禀质好过敏最滋补固表粥

【病例】

小炯一吃海鲜,就会发生皮肤瘙痒、皮肤红疹等过敏现象,家长非常焦急,经过专家诊断为:特禀质。

【药膳指导】

固表粥:乌梅15g、黄芪20g、当归12放砂锅中加水煎开,再用小火慢煎成浓汁,取出药汁后,再加水煎开后取汁,用汁煮粳米100g成粥,加冰糖趁热食用。可养血消风,扶正固表。

葱白红枣鸡肉粥:粳米100g、红枣10枚(去核)、连骨鸡肉100g分别洗净;姜切片;香菜、葱切末。锅内加水适量,放入鸡肉、姜片大火煮开。然后放入粳米、红枣熬45分钟左右。最后加入葱白、香菜,调味服用。可用于过敏性鼻炎见鼻塞、喷嚏、流清涕。

痰湿质痰多宜选山药冬瓜汤

【病例】

林大妈一向为人温和恭谦,心宽体胖,是典型的老好人,还喜欢甜食。但是最近她的脸上有些黄胖还比较油,眼泡总是浮肿。很容易出汗,而且汗很黏。总是觉得困倦,还会胸闷,痰多。大便比较软散,小便微浊。特别在梅雨潮湿天气,会觉得周身不爽,总是“粘粘嗒嗒”的。经过专家诊断为:痰湿质。

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