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家里老“厨师长”亲自下厨,做了一桌硬菜

发布时间:2022-07-05 22:42:32 阅读: 来源:榻榻米厂家
家里老“厨师长”亲自下厨,做了一桌硬菜

家里老厨师长亲自下厨,做了一桌硬菜

前段时间同事有个项目要经常加班,由于平时和他关系比较好,就陪他一起帮忙,经过一个星期的努力,终于将项目完成了,为了表示感谢,上周末特意邀请我去他家吃饭,当天中午他媳妇特意下厨做了一桌菜招待,大家看看觉得怎么样?

糖醋排骨,这块排骨是同事女友一大早从菜场买回来的,用刀切成小块后焯水,再用油锅煎至表面金黄,放入冰糖和老抽等调味品炒出糖色,再倒入清水炖上半个小时,最后大火收汁就可以了,糖醋排骨肉质软烂可口,搭配上酸甜的汤汁,用嘴轻轻一吸就脱骨,味道比饭店里的都要好。

爆炒腊肉,据同事介绍,这些腊肉都是他们过年的时候从老家带回来的,每年年底他爸妈都会买上好几块猪后腿肉,搭配上秘制腌料后腌制好几天,趁着天气晴朗挂在阳台上晾晒半个多月,晒好的腊肉平时都放在冰箱里冷冻保存,每次炒菜的时候切上几片,搭配辣椒一起翻炒,出锅后整个厨房弥漫着浓郁腊肉的香味,整块腊肉肥而不腻,咸鲜合适,特别下饭。

番茄炒蛋,这些鸡蛋也是同事从老家带回来的,他妈妈平时在家无事,便在后院用竹篱笆围了一块地,在里面养了好几只老母鸡,生下的鸡蛋自己舍不得吃,用盒子一个个装好托人带给同事,用这种土鸡蛋做的番茄炒蛋,口感松软,吸满了汤汁以后,酸酸的味道特别开胃。

宫保鸡丁,这一大块鸡腿也是同事女友从菜场买回来的,切成小粒后搭配黄瓜和花生做了这道宫保鸡丁,味道清淡,嫩嫩的鸡肉搭配上爽脆的黄瓜和花生米,堪称下饭神器,吃过一次的我就爱上了这个味道。

麻婆豆腐,同事家附近的菜场有一家非常有名的豆制品店,他们家的手工豆腐在附近非常有名,每天摊位前排着长长的队伍,买回来的豆腐切成小块后,搭配肉末炖了这道麻婆豆腐,豆腐嫩滑可口,搭配上香辣汤汁,用勺子舀着吃特别开胃。

由于只有我们三个人吃饭,同事女友做了这样五道家常菜,不管味道还是卖相都特别好,上桌后就让我胃口大开,对她的厨艺赞不绝口,然而吃饭的时候想到了自己的女友,虽然平时我们俩也经常一起吃饭,但是大部分时间都是在外面吃,即使有时候下厨也都是我负责做菜,她总是说自己不会下厨,相比同事的女友真是人比人气死人,让我越吃越郁闷,各位小伙伴,你们的女友平时在家会下厨吗?

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