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2018年中国酒业协会白酒中青年专家培养计划培训会举办《新闻》

发布时间:2020-08-28 19:29:45 阅读: 来源:榻榻米厂家

近日,由中国酒业协会主办,泸州老窖股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司承办的“2018年中国酒业协会白酒中青年专家培养计划”培训会在宜宾和泸州成功举办。70多位白酒中青年专家接受了培训。

中国酒业协会白酒产业技术创新联盟于2016年7月15日正式启动了“白酒中青年专家培养计划”,对52家联盟单位推荐出的白酒中青年专家,每年进行五期以上的专业培训。以此培养酒业青年的专家团队,作为支撑未来的酿酒科研技术进步、酿酒科研学术带头人才。

2018年是“白酒中青年专家培养计划”持续推进的第二年,从今年开始,要陆续开展酿酒实践培训,首先从浓、清、酱三大香型生产工艺开始学习。把“白酒中青年专家培养计划”的首站选在四川,在浓香代表五粮液和泸州老窖举办浓香工艺实践培训班,设立制曲、发酵、蒸馏、勾调几个环节的课程。

据了解,“白酒中青年专家培养计划”是中国酒业协会着眼于白酒产业发展的长期战略部署,从整个白酒产业发展的角度来说,不仅仅是要解决现在存在的问题,更是为了解决白酒未来发展过程中专业人才的储备问题,对推动白酒产业持续、健康发展具有长远意义。

记者 熊腾

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